Oui
Balcon ou petit espace
10 kg et un format compact en font un four adapté à un petit espace, à condition de stocker un sac de pellets à proximité.
Mes Braises › Fours à pizza › Avis Ziipa Piana
Visuel fabricant, à titre indicatif : retrouvez plus de photos sur le site marchand.
Notre avis en 30 secondes
Le Piana mise sur un design coloré et une pierre rotative manuelle qui évite de manipuler la pizza pour la faire tourner. Le résultat est sympathique et le format compact, mais la cuisson aux granulés de bois demande un peu plus de gestion qu'un simple bouton gaz, et le diamètre reste dans la catégorie pizza individuelle. Un four qui séduit par son objet autant que par sa performance pure.
Test & avis
Avis Ziipa Piana : notre test de ce four à pizza pellets
Montée en chauffe 7,3/10
Cuisson 7,5/10
Prix / valeur 7,4/10
Praticité 6,8/10
Fiabilité 7/10
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Recommandation d'achat
72/100
☺ Idéal pour
- ✓Ceux qui veulent une pièce design sur la terrasse
- ✓Curieux du pellet
- ✓Petits foyers pas pressés
Où l'acheter au meilleur prix ?
Prix relevés chez chaque marchand suivi. Dernier relevé : 10 juillet 2026.
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Ziipa Piana 279 €
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▦ Performances
- Combustible
- Granulés de bois (pellets)
- Température max
- 500 °C
- Diamètre pizza
- 31 cm (12 po)
- Poids
- 10 kg
▤ Caractéristiques
- Dimensions
- 73 x 40 x 72,5 cm (monté)
- Matériau
- Châssis inox, pierre cordiérite 0,8 cm
- Système
- Pierre rotative manuelle
Garantie : garantie légale de 2 ans
✓ Points forts
- ✓Pierre rotative manuelle : on tourne la molette au lieu de manipuler la pizza à la pelle
- ✓Design coloré disponible en plusieurs teintes, objet décoratif autant qu'utilitaire
- ✓Format compact et léger pour un four à combustible solide
- ✓Bonne montée en température malgré le combustible pellet, moins évident à maîtriser que le gaz
✕ Points faibles
- ✕Diamètre 31 cm, dans la même catégorie pizza individuelle que le Koda 12
- ✕Les pellets restent un consommable et une gestion en plus par rapport au gaz
- ✕Marque plus jeune, moins de recul long terme que Ooni ou Gozney
Le coût réel sur 3 ans
Le pellet remplace la bouteille de gaz par un sac de granulés, moins cher à l'achat mais avec une gestion de stockage à prévoir.
| Achat du fourMeilleur prix relevé (ZiiPa direct) | 349 € |
| Pierre de rechangeAprès chocs thermiques ou fissure | 35 € |
| Sacs de pelletsConsommable sur 3 ans, usage régulier | 60 € |
| Housse de protectionRecommandée, non fournie | 35 € |
| Molette et pièces d'usureSystème de rotation, entretien occasionnel | Inclus |
| Coût total estimé | environ 479 € sur 3 ans |
Budget proche du Koda 12, avec des pellets généralement moins chers à l'usage qu'une bouteille de gaz sur la durée.
Est-il fait pour vos pizzas ?
Le même matériel n'est pas le bon choix pour tout le monde. Notre verdict, cas par cas.
Non
Recevoir, grande tablée
31 cm de diamètre, comme le Koda 12 ou le Roccbox : une pizza individuelle par fournée, pas idéal pour un grand groupe.
Avec réserve
Débutant
La rotation manuelle et l'alimentation pellet demandent un peu plus d'attention qu'un simple four gaz pour un premier usage.
Avec réserve
Puriste du goût bois
Le pellet donne un goût fumé réel mais différent du bois bûche du Karu 16, à considérer comme une alternative, pas un équivalent.
Ce que la fiche marketing ne dit pas
- 500 °C est un pic annoncé, la température de croisière réelle dépend de l'alimentation régulière en pellets, moins automatique qu'un débit de gaz constant.
- 31 cm de diamètre reste proche des 30 cm du Koda 12 : la pierre rotative change le geste de cuisson, pas vraiment la surface disponible.
- La pierre cordiérite de 0,8 cm reste fine et fragile aux chocs thermiques, comme sur les autres fours de ce comparatif.
- La portabilité suggérée par le poids de 10 kg est réelle, mais le stockage des sacs de pellets au sec est une contrainte que le gaz en bouteille n'a pas.
À comparer avec
Pour qui ce modèle est-il fait ?
Ceux qui veulent une pièce design sur la terrasse, curieux du pellet, petits foyers pas pressés Le Piana joue une carte différente du reste du comparatif : l'objet design et le geste de la pierre tournante plutôt que la performance brute. C'est un four attachant pour qui aime l'expérience autant que le résultat, mais sur le strict plan diamètre et simplicité d'usage, le Koda 12 reste plus direct pour le même budget.
Pas pour vous si : Pas pour qui veut le geste le plus simple possible : entre gestion des pellets et rotation manuelle, c'est plus impliquant qu'un Koda 12 au gaz.
1 Montée en chauffe du Ziipa Piana : pourquoi 7,3/10 ＋
Les pellets montent vite en température mais demandent un allumage et une alimentation manuelle plus impliquants qu'une simple vanne de gaz. Le pic à 500 °C est atteignable, la régularité dépend davantage du geste que sur un Koda 12.
pic annoncé à 500 °C, alimentation pellet manuelle2 Cuisson du Ziipa Piana : pourquoi 7,5/10 ＋
La pierre rotative manuelle est une vraie bonne idée pour une cuisson homogène sans manipuler la pizza, mais le diamètre de 31 cm reste dans la catégorie individuelle, comme le Koda 12 ou le Roccbox.
pierre cordiérite Ø31 cm, rotation manuelle à la molette3 Prix / valeur du Ziipa Piana : pourquoi 7,4/10 ＋
Positionné entre le Koda 12 et le Roccbox, le Piana ajoute le goût pellet et le système rotatif pour un tarif intermédiaire. C'est correct sans être le meilleur rapport prix/diamètre du comparatif.
349 € pour 31 cm de diamètre4 Praticité du Ziipa Piana : pourquoi 6,8/10 ＋
10 kg, c'est léger, mais la gestion des pellets (stockage, remplissage, cendres) ajoute une étape que le tout-gaz évite. La rotation manuelle demande aussi d'être présent pendant la cuisson.
10 kg, gestion pellets + cendres à chaque session5 Fiabilité du Ziipa Piana : pourquoi 7,0/10 ＋
ZiiPa est une marque plus récente que Ooni ou Gozney sur ce segment, avec moins de retours d'expérience accumulés dans la durée. Rien d'alarmant relevé à ce jour, mais moins d'historique pour juger sur plusieurs années.
marque plus jeune, historique produit plus courtNotre avis final sur le Ziipa Piana
Le Piana mise sur un design coloré et une pierre rotative manuelle qui évite de manipuler la pizza pour la faire tourner. Le résultat est sympathique et le format compact, mais la cuisson aux granulés de bois demande un peu plus de gestion qu'un simple bouton gaz, et le diamètre reste dans la catégorie pizza individuelle. Un four qui séduit par son objet autant que par sa performance pure.
7,2/10 Voir la meilleure offre →
Fiche technique d'origine : ziipa.fr