Oui
Recevoir, grande tablée
La sole de 40 x 40 cm accepte de vraies pizzas familiales et la porte vitrée permet d’enchaîner sans ouvrir à l’aveugle.
Mes Braises › Fours à pizza › Avis Ooni Karu 2 Pro
Visuel fabricant, à titre indicatif : retrouvez plus de photos sur le site marchand.
Notre avis en 30 secondes
Le Karu 2 Pro est le four à choisir quand on veut vraiment le goût du bois sans renoncer à la solution de repli du gaz. La grande porte vitrée change la conduite du feu, qui restait le point aveugle des fours à bois. Il faut accepter le prix, le poids, et le fait que le brûleur gaz se paie encore à part.
Test & avis
Avis Ooni Karu 2 Pro : notre test de ce four à pizza multicombustible
Montée en chauffe 8,4/10
Cuisson 8,9/10
Praticité 8,6/10
Prix / valeur 8/10
Fiabilité 8,3/10
Les liens marchands de cette page sont directs, sans surcoût pour vous. Chaque produit est analysé selon des données factuelles et des prix réellement relevés chez les marchands (date du relevé affichée plus bas). 🌿
Recommandation d'achat
88/100
☺ Idéal pour
- ✓Le pizzaiolo amateur qui veut apprendre le feu de bois
- ✓Avec la possibilité de basculer sur le gaz les soirs pressés
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Prix relevés chez chaque marchand suivi. Dernier relevé : 10 juillet 2026.
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Ooni Karu 2 Pro 719,10 €
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▦ Performances
- Combustible
- Bois, charbon ou gaz (brûleur gaz en option)
- Température max
- 500 °C
- Diamètre pizza
- 40 cm (16 po)
- Temps de chauffe
- 20 min
▤ Caractéristiques
- Surface de cuisson
- 40 x 40 cm, hauteur intérieure 14,5 cm
- Pierre
- Cordiérite 15 mm
- Poids
- 37,1 kg
- Dimensions
- 81 x 50 x 83 cm
Garantie : garantie constructeur de 2 ans, 5 ans après enregistrement
✓ Points forts
- ✓Trois combustibles possibles : bois, charbon ou gaz, ce qu’aucun four gaz pur ne permet
- ✓Grande porte vitrée ClearView : on suit la flamme et la pizza sans ouvrir et faire chuter la température
- ✓Sole de 40 x 40 cm en cordiérite de 15 mm, avec 14,5 cm de hauteur intérieure pour manipuler à la pelle
- ✓Hub Ooni Connect et sonde alimentaire fournis : le four sert aussi à rôtir, pas seulement à cuire en 60 secondes
✕ Points faibles
- ✕Le brûleur gaz est vendu séparément : la polyvalence annoncée n’est pas dans la boîte
- ✕37 kg et 81 cm de long, cheminée comprise : ce n’est plus un four qu’on emporte, contrairement au Karu 12
- ✕La conduite du feu de bois reste un apprentissage : les premières pizzas paient le prix des braises mal placées
Le coût réel sur 3 ans
Le bois est un poste régulier, et la vraie inconnue budgétaire reste le brûleur gaz si l’on veut la polyvalence complète.
| AchatFour seul, prix relevé chez le marchand | 719 € |
| Bois de chauffe / anBûchettes calibrées pour four à pizza, usage régulier en saison | 90 € |
| Brûleur gazOptionnel, vendu séparément pour le mode gaz | 130 € |
| HousseProtection recommandée pour un four laissé dehors | 70 € |
| Coût total estimé | ≈ 1 189 € sur 3 ans (achat + brûleur gaz + housse + 3 saisons de bois) |
Sans le brûleur gaz, le total descend autour de 1 059 € : c’est l’arbitrage principal à faire avant de commander.
Est-il fait pour vos pizzas ?
Le même matériel n'est pas le bon choix pour tout le monde. Notre verdict, cas par cas.
Oui
Puriste du goût bois
C’est le but du four : la flamme de bois donne une marque que le Koda 2 Pro ne reproduira jamais.
Avec réserve
Débutant
La conduite du feu s’apprend. Le hublot aide beaucoup, mais un four gaz pur reste plus indulgent pour les premières fournées.
Non
Balcon ou petit espace
81 cm de long avec la cheminée, du bois à stocker et des cendres à évacuer : ce n’est pas un four de balcon.
Ce que la fiche marketing ne dit pas
- Le brûleur gaz n’est pas dans la boîte : sans lui, le four annoncé multicombustible est un four à bois et charbon.
- La cheminée et le déflecteur doivent être démontés pour ranger le four, ce qui rend le rangement moins immédiat qu’il n’y paraît.
- La vitre s’encrasse vite en cuisson au bois : son intérêt suppose un nettoyage régulier, sinon on revient à cuire à l’aveugle.
- La sole de 15 mm est plus fine que celle du Koda 2 Pro : sur une série longue, elle redescend en température plus vite.
À comparer avec
Pour qui ce modèle est-il fait ?
Le pizzaiolo amateur qui veut apprendre le feu de bois, avec la possibilité de basculer sur le gaz les soirs pressés. Le Karu 2 Pro est la version aboutie de l’idée qui a fait le succès de la gamme Karu : un four qui accepte le bois sans obliger à monter une bouche de four maçonnée dans le jardin. La grande porte vitrée est ce qui le distingue le plus de ses prédécesseurs, parce qu’elle règle le problème central du four à bois amateur, à savoir qu’on ne voit rien de ce qui se passe et qu’on ouvre trop souvent. Face au Koda 2 Pro vendu presque au même tarif, l’arbitrage est net : le Koda cuit plus régulièrement en série grâce à sa sole plus épaisse et à ses deux brûleurs, le Karu donne un goût que le gaz ne donne pas. La mauvaise surprise possible est le brûleur gaz vendu séparément : acheté pour sa polyvalence, ce four coûte plus cher que ce qu’annonce son étiquette. Et comme tous les fours à bois, il demande d’accepter un ou deux ratés avant de trouver le bon placement des braises.
Pas pour vous si : Ceux qui veulent brancher et cuire sans réfléchir : le bois demande une conduite du feu, et le mode gaz coûte un accessoire de plus.
1 Montée en chauffe du Ooni Karu 2 Pro : pourquoi 8,4/10 ＋
Vingt minutes pour atteindre 500 °C au bois, c’est cohérent avec le format et supérieur à ce que demandent la plupart des fours à bois maçonnés. La cheminée avec déflecteur et l’arrivée d’air arrière réglable permettent de relancer le tirage sans ouvrir la porte.
Temps de préchauffe de 20 minutes et température maximale de 500 °C relevés sur la fiche du marchand.2 Cuisson du Ooni Karu 2 Pro : pourquoi 8,9/10 ＋
C’est le goût qui sépare ce four du Koda 2 Pro : la flamme de bois marque la pâte d’une façon que le gaz ne reproduit pas. La sole de 15 mm est plus fine que les 20 mm du Koda 2 Pro, donc la cadence sur une longue série est un cran en dessous.
Sole cordiérite de 15 mm contre 20 mm sur le Koda 2 Pro, relevé sur les deux fiches du même marchand.3 Praticité du Ooni Karu 2 Pro : pourquoi 8,6/10 ＋
La grande porte vitrée est la vraie nouveauté d’usage : surveiller la coloration sans ouvrir évite la chute de température qui ruine la pizza suivante. En revanche, la gestion des cendres et du bois reste une corvée absente des fours gaz.
Porte vitrée ClearView, déflecteur de cheminée et contrôle d’arrivée d’air arrière relevés sur la fiche produit.4 Prix / valeur du Ooni Karu 2 Pro : pourquoi 8,0/10 ＋
À 719 euros remisés depuis 799, il se place juste au-dessus du Koda 2 Pro tout en offrant une polyvalence que celui-ci n’aura jamais. Mais le brûleur gaz à acheter en plus rapproche le total des 900 euros pour qui veut vraiment les trois combustibles.
Prix relevé à 719,10 € TTC chez Raviday Barbecue, remise de 10 % appliquée sur un tarif de 799 €.5 Fiabilité du Ooni Karu 2 Pro : pourquoi 8,3/10 ＋
Acier au carbone thermolaqué, pierre remplaçable, aucune pièce mécanique complexe : la structure ne pose pas de question. Le verre de la porte est le point à surveiller, car il encaisse à la fois la chaleur et les projections.
Construction acier carbone thermolaqué et garantie 2 ans, portée à 5 ans après enregistrement.Notre avis final sur le Ooni Karu 2 Pro
Le Karu 2 Pro est le four à choisir quand on veut vraiment le goût du bois sans renoncer à la solution de repli du gaz. La grande porte vitrée change la conduite du feu, qui restait le point aveugle des fours à bois. Il faut accepter le prix, le poids, et le fait que le brûleur gaz se paie encore à part.
8,8/10 Voir la meilleure offre →
Fiche technique d'origine : raviday-barbecue.com