Oui
Recevoir, grande tablée
C’est là qu’il se justifie : la sole épaisse encaisse une série de pizzas sans que la cinquième cuise moins bien que la première.
Mes Braises › Fours à pizza › Avis Ooni Koda 2 Pro
Visuel fabricant, à titre indicatif : retrouvez plus de photos sur le site marchand.
Notre avis en 30 secondes
Le Koda 2 Pro corrige les deux vrais reproches faits aux fours à gaz d’entrée de gamme : la chauffe déséquilibrée et l’impossibilité de savoir où en est la sole. Deux brûleurs latéraux, une pierre de 20 mm en deux parties et un affichage numérique de température changent le rapport au four. Le prix, lui, quitte définitivement le terrain du four d’appoint.
Test & avis
Avis Ooni Koda 2 Pro : notre test de ce four à pizza gaz connecté
Montée en chauffe 8,8/10
Cuisson 9/10
Praticité 8,5/10
Prix / valeur 7,9/10
Fiabilité 8,4/10
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Recommandation d'achat
89/100
☺ Idéal pour
- ✓Ceux qui font de la pizza sérieusement plusieurs fois par mois et veulent piloter la sole au degré près
- ✓Sans passer au bois
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Ooni Koda 2 Pro 699 €
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▦ Performances
- Combustible
- Gaz (propane, bouteille jusqu’à 13 kg)
- Température max
- 500 °C (réglable dès 160 °C)
- Diamètre pizza
- 40 cm (16 po)
- Surface de cuisson
- 53 x 46 cm
▤ Caractéristiques
- Pierre
- 2 pierres cordiérite de 20 mm
- Poids
- 37,1 kg
- Dimensions
- 68,2 x 65,2 x 37,4 cm
- Connectivité
- Ooni Connect (Bluetooth), écran numérique et sonde alimentaire
Garantie : garantie constructeur de 2 ans, 5 ans après enregistrement
✓ Points forts
- ✓Deux brûleurs latéraux au lieu d’un brûleur arrière : la chaleur arrive des deux côtés, la rotation devient moins critique
- ✓Pierres de 20 mm d’épaisseur, soit le double des fours portables : la sole encaisse les pizzas à la chaîne sans s’effondrer
- ✓Affichage numérique de la température et sonde alimentaire : on ne cuit plus au jugé sur un four à 500 °C
- ✓Plage réglable dès 160 °C : le four sert aussi à rôtir un plat, pas seulement à cuire des napolitaines en 60 secondes
✕ Points faibles
- ✕37 kg pour 68 cm de large : ce n’est plus un four portable, il faut lui prévoir une place définitive
- ✕Le prix double celui d’un Koda 16 pour la même famille de résultat, une fois la main prise
- ✕Tuyau et détendeur non fournis, comme sur toute la gamme : budget et compatibilité à vérifier avant la première cuisson
Le coût réel sur 3 ans
Le gaz est le poste le plus modeste ; ce sont les consommables et la pierre de rechange qui font la différence dans la durée.
| AchatFour seul, prix relevé chez le marchand | 699 € |
| Tuyau et détendeurNon fournis, obligatoires pour la première cuisson | 30 € |
| Gaz / anRecharge propane pour un usage régulier en saison | 45 € |
| HousseProtection recommandée, le four reste dehors | 70 € |
| Coût total estimé | ≈ 934 € sur 3 ans (achat + raccordement + housse + 3 saisons de gaz) |
La pierre est un consommable en cas de choc thermique : comptez 40 à 60 € si l’une des deux se fend.
Est-il fait pour vos pizzas ?
Le même matériel n'est pas le bon choix pour tout le monde. Notre verdict, cas par cas.
Non
Puriste du goût bois
Il n’accepte que le gaz : aucun goût de flamme de bois, il faut regarder du côté du Karu 2 Pro.
Oui
Débutant
L’affichage de température et la plage réglable dès 160 °C rendent les premières cuissons bien moins hasardeuses qu’au jugé.
Avec réserve
Balcon ou petit espace
68 cm de large et 37 kg : il tient sur un balcon large, à condition de lui laisser une place fixe et de gérer la bouteille.
Ce que la fiche marketing ne dit pas
- Le prix affiché n’inclut ni tuyau ni détendeur : sans eux, le four ne s’allume pas le jour de la livraison.
- Deux brûleurs ne suppriment pas la rotation de la pizza, ils la rendent moins urgente ; la zone d’entrée reste la plus froide.
- La sonde alimentaire fournie sert surtout aux viandes et aux plats rôtis, pas à la pizza qui cuit en une minute.
- La garantie n’est de 5 ans qu’après enregistrement du produit chez le fabricant ; sans cette démarche, elle reste à 2 ans.
À comparer avec
Pour qui ce modèle est-il fait ?
Ceux qui font de la pizza sérieusement plusieurs fois par mois et veulent piloter la sole au degré près, sans passer au bois. Le Koda 2 Pro est la réponse d’Ooni aux fours à pizza gaz devenus des objets de terrasse à demeure plutôt que des fours de pique-nique. Tout y va dans ce sens : deux brûleurs latéraux pour une chauffe symétrique, une sole deux fois plus épaisse que celle des portables, un hublot pour surveiller, un écran pour mesurer. Le résultat est un four qui pardonne beaucoup plus les erreurs de timing, et qui tient la cadence quand six personnes attendent leur part. Le revers est double : le poids, qui interdit tout usage nomade, et le prix, qui met le four face à des concurrents à bois de bien meilleure réputation gustative comme le Gozney Dome. La bonne question n’est donc pas « est-il meilleur que le Koda 16 » (il l’est), mais « ai-je besoin de mesurer et d’enchaîner », parce que c’est précisément ce qu’on paie ici.
Pas pour vous si : Ceux qui font une pizza par mois ou qui veulent emporter leur four : un Koda 12 ou un Koda 16 couvre le même besoin pour beaucoup moins cher et beaucoup moins lourd.
1 Montée en chauffe du Ooni Koda 2 Pro : pourquoi 8,8/10 ＋
Deux brûleurs latéraux chauffent la sole par les deux bords au lieu de la pousser depuis le fond : la zone froide en façade, défaut classique des fours mono-brûleur, se réduit nettement. L’écran affiche la température de la pierre, ce qui évite d’enfourner trop tôt, principale cause de pizza pâle en dessous.
Configuration relevée chez le marchand : deux brûleurs latéraux G2 Gas Technology, affichage numérique de température intégré.2 Cuisson du Ooni Koda 2 Pro : pourquoi 9,0/10 ＋
Sur 53 x 46 cm de sole en cordiérite de 20 mm, la restitution de chaleur est franchement supérieure aux 10 à 15 mm des fours portables : la deuxième et la troisième pizza cuisent comme la première. C’est exactement ce que ne sait pas faire un four d’appoint quand on reçoit.
Deux pierres cordiérite de 20 mm d’épaisseur pour une surface de 53 x 46 cm, relevées sur la fiche technique du marchand.3 Praticité du Ooni Koda 2 Pro : pourquoi 8,5/10 ＋
Le hublot en verre borosilicate et l’affichage numérique évitent d’ouvrir toutes les vingt secondes pour vérifier. La contrepartie est le poids : 37 kg, on ne le range pas dans un placard entre deux services.
Hublot verre borosilicate et écran numérique relevés sur la fiche produit, poids constaté 37,09 kg.4 Prix / valeur du Ooni Koda 2 Pro : pourquoi 7,9/10 ＋
À 699 euros, il coûte le prix d’un Gozney Dome d’occasion et bien plus qu’un Koda 16 qui cuit déjà de très bonnes pizzas. Ce qu’on achète, c’est la régularité sur une série et la mesure de température, pas un saut de qualité sur la première pizza.
Prix relevé à 699,00 € TTC chez Raviday Barbecue, en stock, contre 599 € pour le Koda 16 dans le même comparatif.5 Fiabilité du Ooni Koda 2 Pro : pourquoi 8,4/10 ＋
Corps en acier carbone thermolaqué et allumage gaz classique : rien d’exotique. La seule pièce sensible est l’électronique de l’écran et du hub Bluetooth, absente des générations précédentes, donc sans recul d’usage à ce jour.
Garantie constructeur 2 ans, portée à 5 ans après enregistrement du produit.Notre avis final sur le Ooni Koda 2 Pro
Le Koda 2 Pro corrige les deux vrais reproches faits aux fours à gaz d’entrée de gamme : la chauffe déséquilibrée et l’impossibilité de savoir où en est la sole. Deux brûleurs latéraux, une pierre de 20 mm en deux parties et un affichage numérique de température changent le rapport au four. Le prix, lui, quitte définitivement le terrain du four d’appoint.
8,9/10 Voir la meilleure offre →
Fiche technique d'origine : raviday-barbecue.com